推動民(min)營經濟高質量發展(zhan)｜聚焦延鏈強(qiang)鏈 皓(hao)月肉牛(niu)奔(ben)向“千億(yi)級”
發布日期：2024-04-25 13:47:35走進位于吉林省長春市綠園區的皓月集團沃金和牛養殖示范基地，1.5萬平方米的牛棚干凈整潔，800頭處于育肥期的和牛正悠然自得地聽著音樂；現代化屠宰加工生產線上，大塊的牛肉經過切割、分離、裝袋、塑封等環節，牛腱、牛腩、牛里脊等肉品漸次而出，通過冷鏈運輸發往全國各地……
“我們從創立伊始就確定了‘圍繞肉牛全產業鏈不動搖’的發展戰略，經過26年的成長，已經形成肉牛養殖、反芻飼料、食品加工、生物大健康、制革和有機肥等六大產業為核心的肉牛全產業鏈，目前是中國乃至亞洲地區聞名的肉牛加工企業，也是中國重要的優質牛肉出口基地。”皓月集團品牌市場總監王巍澤自豪地向記者介紹。
近年來，皓月集團作為首批國家級農業產業化重點龍頭企業之一，聚焦落實全省“秸稈變肉”暨千萬頭肉牛建設工程，進一步發揮品牌引領作用，從飼養、繁育、屠宰、加工、銷售、牛副產品深加工、創新產品研發等環節發力，做好做足延鏈、強鏈文章，產業發展和經濟增長勢頭強勁。如今，皓月集團年加工肉牛100萬頭，產業規模、品牌價值、進出口貿易額等穩居全國同行業第一。
畜牧發展，良種為先。王巍澤告訴記者，皓月集團從源頭上解決“痛點”，加快良種繁育體系建設，引進了西門塔爾、夏洛來等系列良種牛進行品種改良，歷經多年繁衍出擁有自主知識產權的沃金和牛，一頭成年公牛重達850公斤以上，成年母牛達500公斤以上，平均屠宰率達64%，凈肉率達54%，生長性能達到了國際先進水平。
“沃金和牛口感和嫩度可與日本神戶和牛媲美，同時兼有延邊牛的獨特風味，主要在高端渠道銷售，很受市場的歡迎。”王巍澤介紹道。現在沃金和牛每頭綜合產值可達18萬元以上，已經成為全國高端牛肉領導品牌，實現了“一頭牛一臺車、四個蹄子追趕四個輪子”的產業發展目標。
此外，皓月集團全力推行標準化生產，建立健全擴繁、育肥、屠宰、加工、銷售全產業鏈建設標準和技術規程，完善中高端肉牛標準化生產體系。皓月集團制定的《鮮、凍分割牛肉標準》(GB/T 17238)已上升為國家標準，得到國內肉牛屠宰加工企業的普遍應用，實現由技術輸出向標準輸出、模式輸出轉變，助力吉林省肉牛產業進入全國第一方陣。
優質的品種和標準化生產為企業發展注入了十足的底氣。近年來，皓月集團認真做好“糧頭食尾、農頭工尾、畜頭肉尾”這篇大文章，以工業化數字化思維推動肉牛加工業發展，發揚“鉆牛角尖”精神，在延鏈強鏈上下功夫，進一步向肉牛全產業鏈下游延伸，利用牛副產品深挖生化保健制品，提升產業附加值。
2005年生化制品研發中心落成后，皓月集團借助現代生物技術，利用牛副產品精深加工出多種生化制品及保健品：從牛血中提取超氧化物歧化酶、血紅素鐵、血漿蛋白，從牛軟骨中提取硫酸軟骨素、生物鈣等，從牛膽汁中提取膽酸，從牛心包組織提取出心包膜……通過“變廢為寶”，研發出上百余種生化制品。其中，皓月牌瑞雪片、舒欣膠囊等獲得6個國家保健食品批準文號和3個國家發明專利。據統計，目前皓月集團年產各類生化制品1200噸、保健品2億粒、皮革50萬張。
“能有今天的成績，我們可以說是搭上吉林肉牛產業發展的‘順風車’。”王巍澤直言不諱地說。2021年，吉林省先后出臺了《吉林省“秸稈變肉”工程實施方案》《吉林省做大做強肉牛產業十條政策措施》等一系列支持肉牛產業發展的政策措施。在2021年省政府工作報告中，就明確提出支持皓月集團200萬肉牛產銷一體化建設。吉林省上下已經形成了肉牛工程“專班”推動的組織優勢，極大調動了基層的積極性。從省到市再到縣，各級政府從畜牧、農業、發改、財政、商務等十余個部門抽調干部組建“肉牛專班”，專人專職開展工作，為牛肉產業快速發展提供全方位人力保障。
政(zheng)策加(jia)碼提振企業(ye)底氣，務(wu)實(shi)舉措(cuo)促進民營經(jing)(jing)濟做大做優做強。近(jin)年來，省委、省政(zheng)府出臺了(le)一攬子助(zhu)企惠企發展政(zheng)策，在市場開拓(tuo)、進出口貿(mao)易、園區(qu)建設(she)、人才培養、新品種(zhong)培育、穩崗就業(ye)、科(ke)技研發等(deng)方(fang)面為皓月的經(jing)(jing)營發展提供了(le)大力支持。
“特別是政府組織和推薦的國內外各類大型展會活動，對皓月品牌的建設與推廣非常重要。既將皓月的優質肉類產品推介給全國消費者，也提升了吉林品牌的知名度、美譽度，開拓了市場。良好的營商環境成為了皓月高質量發展的外部推動力。吉林省針對民營企業的‘減負’落實速度快、政策力度大、政策創新多，讓企業家吃下了發展的‘定心丸’和‘舒心丸’。”王巍澤感慨說。未來，皓月集團將以構建“全省養殖、集中加工、全球增值、國內國際雙循環”的肉牛產銷體系為主線，以實施200萬頭肉牛產銷一體化項目建設為載體，持續推動業態集聚、產業集聚、轉化增值，加快科技型、創新型、領軍型千億級企業建設，樹立起全國肉牛產業高質量發展的標桿旗幟。
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